写真なし
材料
人数
- 卵3個
- モッツァレラチーズ(すりおろす)400g
- じゃがいも(ゆでてつぶす)5個
- 油グラス1と1/2杯(1杯200ml)
- 牛乳グラス1と1/2杯(1杯200ml)
- パルメザンチーズ(すりおろす)大さじ1
- 塩好みの量
- 発酵タピオカでんぷん1kg
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
すべての材料を混ぜ、均一になるまでよくこねる。
小さく丸め、約20分、またはきつね色になるまで焼く。
地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)