写真なし
材料
人数
- 牛乳（温めたもの）アメリカングラス1杯
- 精製糖大さじ2
- イースト（製パン用の生イースト。牛乳に約15分浸す）50g
- じゃがいも（ゆでて裏ごししたもの）中4個
- 卵（うち1個は卵黄のみ使用）2個
- バター大さじ1
- 塩好みの量
- 小麦粉こねられる固さになる量
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
ボウルに卵、ラード、バター、塩、砂糖、イーストを溶かした牛乳を入れてよく混ぜ、じゃがいもを加える。
よく混ざったら、プチパンに成形できる固さになるまで小麦粉を加える。
油脂を塗った型に並べ、発酵させる。
高温のオーブンで焼く。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
