水で作るパォン・デ・ロー（スポンジケーキ）

作り方 全4工程

1. 1

   陶器のボウルに卵白を入れ、角が立つまでよく泡立てる。

2. 2

   卵黄を加えて十分に泡立てる。

3. 3

   沸騰させた水、砂糖の順に加え、最後に小麦粉とロイヤルのベーキングパウダーをふるい入れ、泡立てずに混ぜる。

4. 4

   油脂を塗った型に流し入れて焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）