写真なし
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
小麦粉以外の材料をすべてミキサーにかける。
ボウルに小麦粉の一部とミキサーにかけた材料を入れ、残りの小麦粉を少しずつ加えながら手でこね、成形できる固さにする。生地は少しべたつく程度にする。
ボウルに入れて覆いをし、体積が2倍になるまで発酵させる。
丸めるか、好みのパンの形に成形する。
表面に卵黄を塗り、油脂を塗って小麦粉を振った型に入れ、中温のオーブンで焼く。
前菜や軽食として提供する。さまざまなパテを添えるとよい。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
