アラカチャパン（根菜入りパン）

作り方 全7工程

1. 1

   ボウルに練乳の1/4缶分と水1/2カップを入れて薄める。

2. 2

   そこにイーストを溶かし、パンケーキの生地程度の濃さになるまで小麦粉を加える。

3. 3

   風の当たらない場所に置き、膨らむか気泡が出るまで休ませる。

4. 4

   別の容器で残りの小麦粉と練乳をほかの材料と混ぜる。

5. 5

   発酵した種に加え、よくこねる。

6. 6

   2本のパンに成形し、油脂を塗った天板に並べ、体積が2倍になるまで発酵させる。

7. 7

   200°Cに予熱したオーブンで約30分焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）