バジルパン

作り方 全9工程

1. 1

   ミキサーに水とイーストを入れる。5分置き、ふたをして20秒かくはんする。

2. 2

   バター、卵、塩、バジルを加え、高速で15秒かくはんする。

3. 3

   小麦粉1カップを加え、ふたをして20秒かくはんする。

4. 4

   ふたをしてミキサーの中で1時間休ませ、さらに3分かくはんする。

5. 5

   生地をボウルに移し、残りの小麦粉を加えてよく混ぜる。

6. 6

   約22×10cmのパウンド型に油脂を塗る。

7. 7

   手に小麦粉をつけ、生地をパンの形に整えて用意した型に入れる。

8. 8

   さらに1時間発酵させる。

9. 9

   溶き卵を塗り、200°Cに予熱したオーブンで約40分焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）