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ねじりロスキーニャ(焼き菓子)

作り方にはいくつかの方法がある。

材料

人数4人分
  • 砂糖大さじ4
  • 卵2個
  • 塩
  • バター(分離したもの)大さじ2
  • 製菓用炭酸水素アンモニウム大さじ1
  • 牛乳(温めたもの)アメリカーノグラス1杯

作り方 全2工程

  1. 小麦粉を少しずつ加えてこね、小さな輪の形に成形できる硬さにする。

  2. 焼き上がったら溶かしバターにくぐらせ、シナモンを混ぜた精製糖をまぶす。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)