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地域不明 / サラダ
Wikibooks（波）
金柑のサラダ
ラディッキオの葉を下処理し、ぬるま湯で洗って水気を拭き、細切りにする。金柑はぬるま湯で洗って水気を拭き、種を除きながら薄切りにする。キウイは皮をむいて厚さ3mmに切り、チーズは角切りにする。すべてをボウルに合わせる。レモン汁、はちみつ、マスタードを混ぜ、塩・こしょうで味を調え、絶えず混ぜながら油を少しずつ加えてソースを作る。サラダにかけ、やさしく混ぜて供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
ラディッキオの葉を下処理し、ぬるま湯で洗って水気を拭き、細切りにする。金柑はぬるま湯で洗って水気を拭き、種を除きながら薄切りにする。キウイは皮をむいて厚さ3mmに切り、チーズは角切りにする。すべてをボウルに合わせる。レモン汁、はちみつ、マスタードを混ぜ、塩・こしょうで味を調え、絶えず混ぜながら油を少しずつ加えてソースを作る。サラダにかけ、やさしく混ぜて供する。