写真なし
地域不明 / サラダ
Wikibooks（波）
タンポポとベーコンのサラダ
タンポポの硬い茎と葉の付け根を取り除き、小さく分けて洗い、水気を切る。葉を選別して黄色い部分や硬い部分、硬い葉脈を除き、洗って水気を拭き、小さくちぎる。ベーコンを細切りにしてフライパンで中火で焼き色をつけ、オリーブオイルを少量加えて火を強める。パンを角切りにしてベーコンに加え、カリッとするまで炒める。タンポポを入れたボウルにフライパンの中身を加え、オリーブオイル、塩、こしょうを混ぜたものをかけてよく和える。できたらすぐに供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
タンポポの硬い茎と葉の付け根を取り除き、小さく分けて洗い、水気を切る。葉を選別して黄色い部分や硬い部分、硬い葉脈を除き、洗って水気を拭き、小さくちぎる。ベーコンを細切りにしてフライパンで中火で焼き色をつけ、オリーブオイルを少量加えて火を強める。パンを角切りにしてベーコンに加え、カリッとするまで炒める。タンポポを入れたボウルにフライパンの中身を加え、オリーブオイル、塩、こしょうを混ぜたものをかけてよく和える。できたらすぐに供する。