世界の食卓.com

インターナショナル/定番 / 焼き菓子・ケーキ

Wikibooks(波)

バタークッキー

バター風味のサクサクしたクッキー。調理時間:1時間。出来上がり:約50枚。

材料

人数6人分元のレシピの分量:約50枚分

作り方 全5工程

  1. 生地の材料をすべて合わせ、包丁またはペストリーカッターで刻むように混ぜてから、こねる。

  2. 手にくっつきにくくするため、生地を冷蔵庫で15~20分冷やす。小さな球状に丸める。

  3. オーブン用シートまたはベーキングマットを敷いた天板に並べ、平らにする。コップを使って押すと、形を均一に整えられる。

  4. 200°Cに予熱したオーブンで、縁がうっすらきつね色になるまで約8~9分焼く。焼きたては柔らかいが、少し冷ますと崩れにくくなり、皿へ移しやすくなる。

  5. オーブンに入れて、おいしく焼き上げる。笑顔と幸せ、そして少しの愛情を添えて楽しむ。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)