ポークチョップのサワークリーム煮

作り方 全2工程

1. 1

   肉を洗い、肉たたきでたたき、塩を振って脂で両面に焼き色をつける。肉を取り出し、残った脂に細かく刻んだ玉ねぎとすりつぶしたにんにくを入れる。少量の水、パプリカパウダーとピーマンを加え、煮立てる。

2. 2

   じゃがいもをむいて輪切りにし、玉ねぎに加える。その上に肉をのせ、柔らかくなるまで蒸し煮にする。仕上げにサワークリームを加え、鍋を軽く揺する。予熱したオーブンに入れて焼く。