パンの衣揚げ焼き

作り方 全2工程

1. 1

   卵黄に牛乳、塩、小麦粉を加え、ややゆるめのクレープ生地ほどの濃さに混ぜる。なめらかに混ぜた生地に、角が立つまで泡立てた卵白を加えて混ぜる。

2. 2

   薄切りのパンを生地に浸し、フライパンで十分に熱した油脂に入れて両面を焼く。きつね色になったら、リンゴンベリーの炒め煮、ジャム、または生野菜のサラダを添え、焼きたてを食卓に出す。