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クワルクの小型パン

小麦粉をふるってベーキングパウダーと混ぜ、ほかの材料をすべて加えてこねる。十分にこねた生地を涼しい場所に約30分置いて冷やし、棒状にして切り分ける。それぞれを小さなパンの形に整え、卵黄を塗り、油脂を塗った天板に並べて焼く。

材料

人数6人分

作り方

  1. 小麦粉をふるってベーキングパウダーと混ぜ、ほかの材料をすべて加えてこねる。十分にこねた生地を涼しい場所に約30分置いて冷やし、棒状にして切り分ける。それぞれを小さなパンの形に整え、卵黄を塗り、油脂を塗った天板に並べて焼く。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)