豚肩ロースのオーブン焼き

作り方 全3工程

1. 1

   肉を洗って水気を拭き、塩と香辛料をすり込み、油で両面をきつね色に焼く。

2. 2

   ロースト用の天板に並べ、細かく刻んだ玉ねぎを散らし、150°Cに予熱したオーブンに入れる。時々ブイヨンをかけながら約90分焼く。

3. 3

   グレービーソースを添える。