アボカドの卵サラダ詰め

作り方 全4工程

1. 1

   アボカドを洗って縦半分に切り、種を取り除く。変色を防ぐためにレモン汁をかける。皮の内側に厚さ5mmほど残して果肉をくり抜く。果肉を角切りにし、レモン汁をかける。

2. 2

   卵とトマトを切る。チャイブを洗って水気を拭き、刻む。

3. 3

   アボカドの果肉を卵、トマト、チャイブ、マヨネーズとやさしく混ぜる。味を調え、くり抜いたアボカドの皮に詰める。

4. 4

   レタスの葉にのせて出す。