じゃがいもとニシンのオーブン焼き

作り方 全6工程

1. 1

   じゃがいもを皮付きでゆで、皮をむいて薄い輪切りにする。

2. 2

   ニシンが塩漬けの場合は水に浸し、骨を取り除いて細かく切る。

3. 3

   玉ねぎ2個をオーブンまたは直火で焼き、刻んでバター大さじ1で炒める。

4. 4

   バターを塗った耐熱皿に、じゃがいも、ニシン、玉ねぎを交互に重ね、皿いっぱいに詰める。

5. 5

   表面にパン粉を振り、溶かしバターまたは生クリームをかける。

6. 6

   高温のオーブンで20〜30分焼く（200°C。原文の表記は「200%」）。