七面鳥のハーブシュニッツェル

作り方 全5工程

1. 1

   湿らせた肉たたきでカツレツ用の肉を軽くたたく。

2. 2

   油大さじ3、レモン汁、刻んだにんにく、ハーブ、調味料を混ぜてマリネ液を作る。

3. 3

   肉にマリネ液を塗り、冷蔵庫で1時間置く。

4. 4

   肉に小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、熱した油で両面がきつね色になるまで揚げ焼きにする。

5. 5

   くし形に切ったレモンを添えて盛り付ける。