クリスピーチキン

作り方 全5工程

1. 1

   鶏肉を洗い、皮と骨を取り除いて10～12切れに切る。

2. 2

   ヨーグルトにすりおろしたレモンの皮、レモン汁、すりおろした玉ねぎ、はちみつ、しょうが、マスタードを混ぜ、塩とカイエンペッパーを加える。

3. 3

   鶏肉を漬けだれに入れ、冷蔵庫で3～4時間置く。

4. 4

   ボウルで卵を溶きほぐし、コーンフレークを砕く。鶏肉を漬けだれから取り出し、卵にくぐらせてコーンフレークをまぶす。

5. 5

   油で揚げる。