マズレク（ポピーシードのイースターケーキ）

作り方 全3工程

1. 1

   作業台でバターと小麦粉を細かく刻み合わせる。熱湯をかけて乾かしたポピーシード、卵、砂糖、各スパイスひとつまみを加える。こねて生地にし、冷蔵庫で30分休ませる。

2. 2

   生地を取り出してのばし、油脂を塗った天板にのせる。表面に溶き卵を塗り、粉砂糖とくるみを混ぜて振りかける。

3. 3

   低温のオーブンで約30分焼く。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）