野菜入りレッドカレーライス

作り方 全4工程

1. 1

   にんじんを切り、カリフラワーを小房に分ける。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、切った玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。玉ねぎに塩を振ってから野菜を加える。少量の水を加えて15分加熱する。炊いたご飯と水を加え、火を弱めて混ぜる。

3. 3

   レッドカレーペースト小さじ1/4を加える。さらに5分加熱し、器に盛る。

4. 4

   好みでラディッシュ、ひよこ豆、ほうれん草を加える。