きのこ入りミートローフ

作り方 全2工程

1. 1

   ロールパンを水または牛乳に浸し、しっかり絞ってひき肉と合わせる。玉ねぎをみじん切りにし、卵とともに加え、肉だねを作るようによく練る。塩、こしょう、ナツメグで味を調えてよく混ぜ、薄切りにしたきのこを加える。

2. 2

   細長い型にベーコンの薄切りを敷き、肉だねを軽く押さえながら詰める。180°Cで40〜50分焼く。ゼラチンをブイヨンに溶かして冷やし固め、切り分けてミートローフの周りに添える。