コイのマッシュルームクリーム焼き

作り方 全4工程

1. 1

   魚を輪切りにし、塩とこしょうをすり込んで涼しい場所にしばらく置く。小麦粉をまぶして油で焼き、耐熱皿に移す。

2. 2

   マッシュルームと玉ねぎの皮をむいて切り、フライパンで炒めて魚に加える。

3. 3

   全体に生クリームをかけ、中温に温めたオーブンで10分焼く。

4. 4

   生クリームがすべて魚の身に吸収されたら焼き上がりとする。