ブリンザチーズ入りクルスキ（ゆで団子）

作り方 全5工程

1. 1

   ボウルにブリンザチーズを入れ、木べらで滑らかになるまで練る。ディルを洗い、細かく刻む。

2. 2

   チーズにヨーグルト、ディル、ふるった小麦粉を加え、卵を割り入れて硬めの生地にこねる。覆いをして1時間置く。

3. 3

   打ち粉をした作業台に生地を取り出し、粉を振りながらやや厚めにのばす。小さな正方形に切る。

4. 4

   塩を加えた熱湯に団子を数回に分けて入れ、浮き上がるまでゆでる。ざるに取り、温かい湯をかける。

5. 5

   バターとこんがり炒めたパン粉、またはソースをかけて供する。