米入りミートボール

作り方 全4工程

1. 1

   肉をひき肉にし、調味料で味をつけ、生の米と混ぜる。

2. 2

   玉ねぎを角切りにして透き通るまで炒め、粗くすりおろしたにんじんを加える。弱火で5分炒める。トマトペーストを混ぜ、冷ます。

3. 3

   にんじんの炒め物の1/3量を肉に混ぜ、小さな団子状に丸める。

4. 4

   深めのフライパンに残りのにんじんと玉ねぎを敷き、肉団子を並べる。水を注ぎ、ふたをして約40分煮る。