発酵きのこのサラダ

作り方 全3工程

1. 1

   発酵きのこを数時間水に漬け、途中で数回水を替える。水気を切って細切りにする。

2. 2

   りんごの皮をむき、粗くすりおろす。玉ねぎの皮をむき、じゃがいもとともに角切りにして油でさっと炒める。にんにくの皮をむき、ガーリックプレスでつぶす。

3. 3

   すべての材料を合わせて調味し、油を加えて混ぜ、冷やす。