ラディッシュのスープ

作り方 全3工程

1. 1

   ラディッシュを洗って薄切りにし、マーガリンで軽く蒸し煮にする。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて角切りにし、沸騰したストックを注ぐ。ラディッシュを加え、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。少量の水で溶いた小麦粉、サワークリーム、調味料を加えて味を調え、ひと煮立ちさせる。

3. 3

   供する前にディルを散らす。