七面鳥むね肉のチーズソース焼き

作り方 全4工程

1. 1

   七面鳥肉に塩を混ぜた小麦粉をまぶし、バター大さじ1で両面を焼いて耐熱皿に移す。

2. 2

   残りの小麦粉とバターでルーを作り、牛乳でのばし、塩、こしょう、ナツメグで味を調える。リキュール、オレンジジュース、チーズの大部分を加え、チーズが溶けるまで混ぜる。

3. 3

   最後にサワークリームを加えて混ぜる。

4. 4

   肉にソースをかけ、残りのチーズを散らし、200°Cで10分焼く。