チーズスープのオーブン焼き

作り方 全5工程

1. 1

   固形ブイヨンに熱湯1リットルを注ぐ。

2. 2

   玉ねぎは皮をむいて角切りにし、バターで透き通るまで炒める。小麦粉を加えて約2分炒め、炒めながらスープを少しずつ加える。よく混ぜながら10分煮る。

3. 3

   牛乳を加え、塩とこしょうで味を調え、チーズを混ぜ合わせる。

4. 4

   中温に予熱したオーブンに入れ、15分焼く。

5. 5

   クルトンを添えて供する。