野菜のオーブン焼き

作り方 全7工程

1. 1

   オーブンを190°Cに予熱する。

2. 2

   天板にバターを塗る。

3. 3

   ブロッコリーとカリフラワーを小房に分ける。にんじんの皮をむき、ズッキーニを洗い、それぞれ輪切りにする。

4. 4

   鍋に塩を加えた水500mlを沸騰させる。ブロッコリー、カリフラワー、にんじんを入れ、弱火で5分ゆでる。

5. 5

   1分たったらズッキーニを加える。

6. 6

   野菜の水気を切り、用意した天板に並べ、味をつける。パセリを洗って刻み、パン粉と混ぜて野菜にふりかける。上に薄く削ったバターを散らす。

7. 7

   時々返しながら30分焼く。