燻製魚とじゃがいものオーブン焼き

作り方 全6工程

1. 1

   じゃがいもは皮つきのままゆで、冷まして皮をむき、輪切りにする。

2. 2

   玉ねぎは皮をむいて半月切りにし、油脂で炒める。

3. 3

   卵を固ゆでにし、殻をむいて切る。

4. 4

   魚の皮と骨を取り除き、小さくほぐす。

5. 5

   耐熱容器に油脂を塗る。じゃがいも、玉ねぎ、魚、卵の順に重ね、残りのじゃがいもで覆う。一番上がじゃがいもになるようにする。

6. 6

   サワークリームに小麦粉を混ぜ、塩、こしょうを加える。重ねた具材に流しかけ、刻んだパセリを散らしてオーブンで焼く。