タラのピリ辛レッドソース煮

作り方 全5工程

1. 1

   トマトを湯むきして角切りにする。皮をむいた玉ねぎと種を除いた唐辛子をみじん切りにする。

2. 2

   大きめの鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。トマト、唐辛子、酢を加え、塩、こしょうで味を調える。

3. 3

   蓋をして約20分煮る。

4. 4

   魚の切り身を洗って水気を拭き、鍋に加えてさらに15分煮る。

5. 5

   粒がほぐれるように炊いたご飯を添える。