にんじんのグラタン

作り方 全4工程

1. 1

   にんじんの皮をむいて洗い、太めの拍子木切りにする。バターと砂糖で約3分炒め、塩、こしょうで味を調える。

2. 2

   小鍋にワインを入れ、弱火で6分煮る。サワークリームの半量を加える。

3. 3

   マッシュルームの皮をむいて薄切りにし、バターで炒める。

4. 4

   耐熱皿ににんじんとマッシュルームを並べ、ワインのソースをかける。パセリと小さな角切りにしたチーズを散らし、残りのサワークリームをかけて短時間焼く。