パプリカのスープ

作り方 全2工程

1. 1

   スープ用香味野菜を切り、沸騰した湯に入れ、ローリエ、マスタードシード、塩、こしょう、油を加える。約40分煮てから、角切りのじゃがいもと細切りのパプリカを加え、20分煮る。

2. 2

   レモン汁と砂糖で味を調える。仕上げに刻んだパセリを散らす。