ポロねぎのラザニア

作り方 全3工程

1. 1

   野菜をきれいにして洗う。ポロねぎの緑の部分と根元を切り落とし、縦に切ってから長さ10～12cmに切る。塩を加えた熱湯で4分ゆで、湯を切って冷水で洗う。

2. 2

   ズッキーニ、セロリアック、にんじんを角切りにする。大きなフライパンに油大さじ2を熱し、にんじんとセロリアックを炒める。ズッキーニとグリーンピースを加えて20分炒め、10分経ったところで湯むきして角切りにしたトマトを加える。

3. 3

   油を塗った耐熱容器にポロねぎと野菜の混合物を重ね、4層にする。200°Cで10分焼く。