キャベツとくるみのオーブン焼き

作り方 全3工程

1. 1

   キャベツの外葉を取り除いて洗う。4等分に切って鍋に入れ、冷水を注ぎ、沸騰してから8〜10分ゆでる。ざるに上げて水気を切る。くるみを細かく刻む。

2. 2

   フライパンにバターの半量を熱し、小麦粉を加え、弱火で混ぜながら炒める。牛乳を少しずつ注ぎ、とろみがつくまで加熱する。塩とこしょうで味を調える。

3. 3

   耐熱皿にバターを塗り、キャベツを並べる。ソースをかけ、パン粉と刻んだくるみを散らす。200°Cのオーブンで約15分焼く。