トマトときゅうりのコーン詰め

作り方 全5工程

1. 1

   とうもろこしのひげを取り除き、砂糖大さじ1を加えた熱湯に入れてゆでる。

2. 2

   トマトの上部を切り落とす。

3. 3

   きゅうりの両端を切り落とし、大きく切り分ける。

4. 4

   トマトときゅうりの中身を底に少し残してくり抜き、くり抜いた部分を角切りにする。とうもろこしの粒を芯から切り落とし、角切りにした中身と混ぜる。刻んだにんにくを油、白こしょう、塩と一緒にすりつぶす。

5. 5

   レモン汁を加え、とうもろこしの具と混ぜ合わせ、くり抜いた野菜に詰める。