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地域不明 / 主菜
Wikibooks（波）
魚とドライフルーツ、くるみの煮込み
魚を小さく切り分け、レモン汁を振って30分置く。水気を切って塩、こしょうをし、小麦粉をまぶしてきつね色に焼き、鍋に移す。熱湯をかけたレーズン、細かく切ったりんごとプルーン、刻んだ玉ねぎ、バター、香辛料を加える。熱湯を注ぎ、約15分煮込む。煮上がる直前にくるみを加える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
魚を小さく切り分け、レモン汁を振って30分置く。水気を切って塩、こしょうをし、小麦粉をまぶしてきつね色に焼き、鍋に移す。熱湯をかけたレーズン、細かく切ったりんごとプルーン、刻んだ玉ねぎ、バター、香辛料を加える。熱湯を注ぎ、約15分煮込む。煮上がる直前にくるみを加える。