魚のマッシュルームソースがけ

作り方 全3工程

1. 1

   耐熱皿に魚の切り身を並べ、少量の水を注ぎ、塩、こしょうを振ってレモン汁をかける。アルミホイルをかぶせ、200°Cに予熱したオーブンで約20分蒸し煮にする。

2. 2

   小鍋にバターを溶かし、薄切りのマッシュルーム、クリーム、パプリカパウダー、塩、こしょうを加え、沸騰させないようにゆっくり温める。

3. 3

   魚をソースとともに皿に盛り、じゃがいもを添えて熱いうちに供する。