白菜のスープ

作り方 全2工程

1. 1

   玉ねぎは皮をむいて刻み、油で透き通るまで炒め、ブイヨンを注ぐ。白菜は傷んだ部分などを取り除いて洗い、葉を選別して細切りにし、スープに加える。じゃがいもは皮をむいて角切りにし、マッシュルームは薄切りにする。じゃがいもとマッシュルームを加えて調味し、野菜を煮崩さないように弱火で煮る。

2. 2

   火から下ろし、サワークリームを混ぜ込み、刻んだパセリを散らす。