プルーンのスープ

作り方 全2工程

1. 1

   プルーンをぬるま湯で洗い、熱湯6カップを注ぎ、シナモンとクローブを加えて、プルーンが十分に柔らかくなるまで煮る。冷ましてから目の細かいざるで裏ごしし、煮汁に戻す。弱火で煮て、少量の冷水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。

2. 2

   クルスキ（ゆでた団子や麺）を添える。