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Wikibooks(波)

サフランソース

材料

人数6人分

作り方

  1. 鍋に白ワインを入れて沸騰させ、サフランを加える。混ぜて火から下ろし、3分置く。黒こしょうと刻んだにんにくを加える。絶えず混ぜながらマヨネーズを加える。

地域の根拠:出身地の記載なし(定番料理)