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地域不明 / サラダ
Wikibooks（蘭）
グリーンピースとチーズのサラダ
グリーンピースのサラダは、グリーンピース、生野菜、細かく切ったり崩したりしたチーズ、ドレッシングで作る付け合わせ。
材料
人数元のレシピ：2人分
- 植物油大さじ2
- レモン汁またはバルサミコ酢大さじ2
- こしょうやパプリカパウダーなどのスパイス
- 野菜（トマト、きゅうり、ラディッシュなど）200g
- エシャロット1個
- グリーンピース（生・冷凍・瓶詰のいずれかを加熱して冷ましたもの）200g
- フェタチーズ（またはほかのチーズ）100g
- フレッシュハーブ（ミント、カーリーパセリなど）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全6工程
サラダボウルに植物油、レモン汁または酢、スパイスを入れ、ビネグレットを作る。
野菜を洗って食べやすく切り、ビネグレットに加えて混ぜる。
エシャロットを細かく刻み、サラダボウルに加える。
必要に応じてグリーンピースの水気を切り、ボウルの野菜に加える。
チーズを崩すか小さく切り、野菜に混ぜる。
ハーブを細かく刻み、サラダに散らす。