なめらかなサーモンムース

作り方 全9工程

1. 1

   サーモン缶の汁を切る。

2. 2

   皮と骨を取り除く。

3. 3

   ボウルにサーモンを入れ、フォークで細かくつぶす。

4. 4

   サワークリームにトマトケチャップ、マスタード、カイエンペッパーを混ぜてソースを作る。

5. 5

   サーモンにソースを混ぜる。

6. 6

   きゅうりのピクルスを縦に薄切りにし、さらに半分に切る。

7. 7

   各グラスにレタスを1枚ずつ敷き、サーモンムースを分け入れる。きゅうりのピクルスを飾る。

8. 8

   小さなトーストや薄切りのバゲットを添える。

9. 9

   バターナイフ程度の小さなナイフ、なければ手元で最も小さいナイフと、大きめのティースプーンを添える。