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地域不明 / デザート
Wikibooks（蘭）
チョコレートビスケットケーキ
店が閉まっているとき、特別なものを期待する、あるいはもてなしたい客が急に来たときにぴったりのケーキである。ガソリンスタンドや深夜営業の店でビスケットとチョコレートを買えばよい。生クリームはコーヒーまたは温めた牛乳1カップで代用してもよい。冷凍庫で少し固めれば、チョコレートのサプライズが出来上がる。
材料
人数元のレシピ：8人分
- マリアビスケット（またはほかのプレーンビスケット）1袋
- チョコレート（種類は問わない）200g
- 生クリーム1カップ
- バター30g
- コニャック、アマレットなどの酒（好みで）少量（好みで）
- ナッツまたはレーズン（好みで）
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全7工程
ビスケットをフードプロセッサーで砕くか、袋に入れたまま麺棒で砕く。
その間にバターとチョコレートをボウルに入れ、電子レンジの700～900Wで3～4分加熱して溶かす。
チョコレートとバターに生クリーム、またはコーヒーか牛乳を混ぜ、好みで酒も加える。
砕いたビスケットを混ぜる。
冷凍庫で1時間以上冷やし固め、その後室温に戻す。
生地を丸くまとめたり、アルミホイルで巻いて棒状にしたり、ケーキ型に入れて固めたりする。形は自由に工夫する。
アレンジとして、ダークチョコレートにミニマシュマロを合わせるか、エスプレッソとダークチョコレートにニッツァやザーンセ・ケルミスなどのココナッツビスケットを合わせる。