ブルーベリーケーキ

作り方 全6工程

1. 1

   ビスケットを細かく砕き、湯煎で溶かしたバターと混ぜる。

2. 2

   ケーキ型にオーブン用シートを敷き、用意したビスケット生地を敷き詰める。

3. 3

   フィリングを作る。卵黄と砂糖を混ぜ、ほかの材料をすべて加え、最後に固く泡立てた卵白を混ぜ込む。

4. 4

   土台の上にフィリングを流し、170〜180°Cで約30分焼く。

5. 5

   冷ましてから冷蔵庫に入れる。

6. 6

   食べる前にブルーベリージャムをのせ、ケーキ全体をたっぷりと覆うように塗る。

地域の根拠：Wikipedia／Wikidata — it.wikipedia “Torta ai mirtilli” → Wikidata Q2722559 (blueberry pie)