ボラのトマト煮

作り方 全5工程

1. 1

   ボラを下処理して三枚におろす。皮なしトマトをミキサーにかける。

2. 2

   フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくと唐辛子の小片を炒める。

3. 3

   ミキサーにかけたトマトの半量、バジル、塩数粒を加える。

4. 4

   ソースを数分煮てからボラの切り身を加え、十分に火を通す。

5. 5

   火が通ったらみじん切りのパセリを振る。