鶏の詰め物焼き

作り方 全7工程

1. 1

   骨を取り除いた鶏を洗い、水気を拭き取る。

2. 2

   バター20gに塩、こしょうを混ぜ、鶏に塗る。

3. 3

   残りのバターを溶かし、パン粉、玉ねぎ、細切りの赤パプリカとにんじん、タイムひとつまみ、細かく刻んだパセリ、塩、こしょうを加えて炒める。

4. 4

   細かく刻んだ加熱ハムを加え、数秒だけ炒める。

5. 5

   炒めた具の3分の2とハムすべてを鶏に詰め、料理用の糸で閉じる。

6. 6

   耐熱皿に入れ、残りの炒めた具、切ったトマト、熱湯をかける。

7. 7

   200°Cの熱いオーブンで30分焼き、じゃがいもと残りのにんじんを加え、火が通るまで焼く。