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地域不明 / 主菜
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鶏むね肉のクラッカー揚げ
骨を除いた鶏むね肉を細切りにし、香辛料とにんにくを加えたヨーグルトに漬ける。1日（または数時間）置くと、肉がヨーグルトの大部分を吸収する。細かく砕いたクラッカーをまぶし、通常どおりたっぷりの油で揚げる。残ったヨーグルトにマスタード、油、好みでにんにくを少し加え、おいしいソースを作ることもできる。米またはフライドポテトを添える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
骨を除いた鶏むね肉を細切りにし、香辛料とにんにくを加えたヨーグルトに漬ける。1日（または数時間）置くと、肉がヨーグルトの大部分を吸収する。
細かく砕いたクラッカーをまぶし、通常どおりたっぷりの油で揚げる。
残ったヨーグルトにマスタード、油、好みでにんにくを少し加え、おいしいソースを作ることもできる。
米またはフライドポテトを添える。