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地域不明 / 主菜
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卵のファシールト（卵の揚げハンバーグ）2
固ゆで卵をごく細かい角切りにするか、ハンドブレンダーで慎重に粗いペースト状にする。玉ねぎをすりおろし、卵と混ぜる。細かく刻むかペースト状にしたパセリ、炊いた米、トマトケチャップを加える。好みの量の塩で味を調え、ハンバーグ形に整える。生卵を溶き、成形したものをくぐらせてパン粉をまぶす。熱した油でカリッと揚げる。各種の野菜の煮込み料理のトッピングとして供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
固ゆで卵をごく細かい角切りにするか、ハンドブレンダーで慎重に粗いペースト状にする。玉ねぎをすりおろし、卵と混ぜる。
細かく刻むかペースト状にしたパセリ、炊いた米、トマトケチャップを加える。好みの量の塩で味を調え、ハンバーグ形に整える。
生卵を溶き、成形したものをくぐらせてパン粉をまぶす。熱した油でカリッと揚げる。各種の野菜の煮込み料理のトッピングとして供する。