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地域不明 / サラダ
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エンダイブのサラダ
エンダイブは少し苦みがあるので、ぬるま湯に数分浸して苦みを抜く。その後は結球レタスと同様に使う。幅1cmの細切りにし、レモン汁、はちみつ、油で作ったドレッシングをかける。細かく刻んだ青ねぎを加えると風味がよくなる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
エンダイブは少し苦みがあるので、ぬるま湯に数分浸して苦みを抜く。
その後は結球レタスと同様に使う。エンダイブを幅1cmの細切りにする。
レモン汁、はちみつ、油で作ったドレッシングをかける。
細かく刻んだ青ねぎを加えて風味を付ける。